Des recettes gourmandes et économiques à base de riz basmati

Name: Des recettes gourmandes et économiques à base de riz basmati
Total time: 30 min
Cuisine: riz basmati

Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ou du Pakistan. Photo par bloggyboulga

Cultivé dans la région du Pendjab, à la frontière de l’Inde et du Pakistan, le riz basmati est un riz à grain long aux notes florales et boisées. Son nom en Hindi signifie d'ailleurs Reine du parfum. Faible en sodium et possédant un indice glycémique faible à moyen, il est également rapide à cuire d'où son succès populaire.

Le riz basmati se cuisine dans une multitude de plats et s'apprête particulièrement à la cuisine indienne et pakistanaise. Agrémenté de poulet et de lait de coco ou en accompagnement de filets de cabillaud et de sauce corail, le riz basmati nous invite à un voyage délicieusement parfumé.

Dernières recettes de riz basmati et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz basmati et d'aubergines qui changent !

Korma de légumes et pain chapati

Jackie

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Dégorger

Sharma (Bulbul)

Proportions et grammages des légumes

Les aubergines

Le riz

Farine de riz

Lait de riz

Risotto

Riz arborio

Riz au lait

Riz bomba

Riz carnaroli

Riz complet

Riz de Camargue

Riz frit

Riz gluant

Riz japonais

Riz long

Riz noir

Riz pilaf

Riz rond

Riz rouge

Riz sauté

Riz sauvage

Riz soufflé

Riz thaï

Salade de riz

Sushis

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail ananas anchois anis asperge aubergines banane basilic beurre boeuf boulettes cabillaud canard cardamome carottes champignons chou citron coulis courgettes crème curcuma échalote épices fenouil foie fruits gingembre lapin légumes miel moules noix oeuf oignons orange paprika pistache poivrons pommes potiron poulet salé sauce saumon soja tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de riz basmati et toutes les recettes d'aubergines

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes